CATERING Mad til Gæster & Fester

Jeg laver maden til Deres næste fest,- send en forespørgsel via kontaktformularen
- konfirmation, fødselsdag, bryllup, sommerfest eller bare en hyggelig aften med vennerne.
Catering menuer kan bestilles ved min.20 gæster.
Maden leveres kold klar til anretning, vejlidning følger med.
VELBEKOMME

 

 

 

Julefrokost

Karrysild med æg og kapers
Fennikel Sild med æble & dild
Laksemousse m/ purløg og kapers
Pandestegt rødspættefilet med grov blomkålsremo & citron (kan lunes)
 
Confiterede andelår
Terrine af svinekæber m/ foiegras & fignekompot
Ribbensteg m/ rødkål i balsamico
Rosenkålssalat m/ valnødder
 
2 slags oste m/ oliven og ristet rugbrød
 
Ris ala mande med kirsebærsauce
 
 Rugbrød, lyst brød & smør​
 
325,- pr kuvert

 

 

NytårsMenu min. 8 kuverter

 Østers & fennikel crudité
gratineret m/ champagnesauce

***
Rimmet laks & pighvarbisque
Krydderurter & blomkålssne

***
Oksemørbrad & Terrine af Kæber og Foie Gras
Svampecroket & Rødvinsglace

***
Chokoladedrøm, Saltkaramel & Kirsebær

 

400,- incl. levering i Nordsjælland

VINANBEFALING TIL MENUEN
 
•Thibaut-Charlot, Champagne BRUT                              299,00 pr. flaske
•J. Moreau & Fils – Chablis                                            139,00 pr. flaske
• 7 Deadly Zins, Zinfandel fra Lodi, Calfornien                125,00 pr. flaske
• Taylor’s Quinta Vargellas Vintage 2008                         349,00 pr. flaske
•eller Rosa Regale, Brachetto d’Acqui, Banfi Piemonte    125,00 pr. flaske

 

•Kan leveres sammen med menuen eller købes i Prøvestenens Vinhandel, Helsingør

 

 

 

 

Bestil NytårsMenu

Oplys antal kuverter, evt. vinbestilling, samt leveringsadresse. Vi vender tilbage hurtigst muligt med en bekræftelse på Deres bestilling

Kontakt